No dia 09 de outubro de 2024, o município de Videira, em Santa Catarina, sediará um importante seminário voltado à gestão de resíduos da produção animal, com ênfase na suinocultura. O evento será realizado no auditório da Estação Experimental de Videira, da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), e contará com a presença de profissionais da área, técnicos, produtores e representantes das secretarias municipais de agricultura.
O objetivo principal do seminário é apresentar soluções técnicas para a gestão de resíduos sólidos e da água, dois dos maiores desafios enfrentados pela cadeia produtiva da suinocultura, que é uma das atividades econômicas mais relevantes da região.
A programação do evento incluirá palestras de especialistas na área. A primeira palestra, apresentada por Everton Krabbe, da Embrapa Suínos e Aves, abordará tecnologias inovadoras para a destinação de animais mortos não abatidos, um tema crucial para os produtores que buscam soluções sustentáveis para lidar com esse tipo de resíduo.
Em seguida, o também pesquisador da Embrapa, Airton Kunz, falará sobre o uso da digestão anaeróbia como ferramenta de tratamento de resíduos. A digestão anaeróbia é uma técnica que, além de tratar resíduos orgânicos, gera biogás, uma fonte de energia limpa e renovável, contribuindo para a sustentabilidade das propriedades rurais.
Após um breve intervalo, Rafael Ricardo Cantú, da Epagri, discutirá a compostagem de resíduos do abate e criação de suínos, um processo capaz de transformar esses resíduos em fertilizantes de alta qualidade. Esse tipo de fertilizante pode ser utilizado na agricultura, promovendo a reciclagem de nutrientes e contribuindo para a redução da dependência de fertilizantes químicos.
Além das questões relacionadas diretamente aos resíduos, o seminário também abordará a gestão dos recursos hídricos, outro ponto sensível para a suinocultura. Maurício Perazzoli, presidente do Comitê de Gerenciamento da Bacia Hidrográfica do Rio do Peixe, fará uma palestra sobre a outorga do direito de uso de recursos hídricos em Santa Catarina, explicando as regras e procedimentos que os produtores devem seguir para garantir o uso sustentável da água.
Com uma carga horária de 4 horas e um público-alvo composto por agentes de ATER (Assistência Técnica e Extensão Rural), técnicos, produtores e gestores públicos, o seminário pretende promover uma ampla discussão sobre o futuro da gestão ambiental na suinocultura.
O evento, promovido pela Epagri e pela Embrapa, conta com 50 vagas disponíveis e promete ser uma oportunidade única para os participantes aprofundarem seus conhecimentos sobre as melhores práticas na gestão de resíduos, especialmente num setor que tem grande impacto ambiental e econômico na região de Videira e em todo o estado de Santa Catarina.
Além de fomentar o debate sobre soluções sustentáveis, o seminário contribui para a capacitação dos profissionais que atuam diretamente na cadeia produtiva, promovendo uma suinocultura mais responsável e comprometida com a preservação do meio ambiente.